मोठ धुली दाल छोटी भूरी फलियाँ होती हैं जो अंदर से पीली होती हैं। कार्बनिक मोठ दाल में एक मजबूत, मिट्टी की सुगंध और एक समृद्ध अखरोट का स्वाद होता है। मोठ की दाल में कैल्शियम की मात्रा अधिक होती है इसलिए यह हड्डियों को मजबूत बनाने और ऑस्टियोपोरोसिस जैसी बीमारियों को रोकने में मदद करती है।
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